Egy alkalommal Magyarország egyik legjobb japán éttermében dolgozó séfje arra a kérdésre, hogy mi a jó sushi titka, azt válaszolta, hogy japánnak kell csinálnia. Ez egy részről természetesen igaz, de ahogy ehetünk jó pizzát Nápolyon kívül is, ugyanúgy készülhet jó sushi a világ bármely pontján, ha jó minőségű alapanyagot használnak hozzá és a szakács elsajátította a megfelelő elkészítési technikát. 

Már jó egy éve a pécsi sushi-rajongók házhoz rendelhették egészséges ebédjüket vagy vacsorájukat a Player’s Sushiból, most pedig már házon kívül, a Király utca aprócska éttermében is hódolhatnak szenvedélyüknek. Ide azért is érdemes betérni, mert a sushizás igazi közösségi élmény lehet. Főleg akkor, ha többféle ízt vagy formát szeretnénk kipróbálni. Bár a házhozszállítós lehetőségek között van néhány különlegesebb darab – nigiri és gunkan –, amit egyesével is rendelhetünk, és többféle válogatás is, sajnos a Király utcában csak két vegyes box-ból választhattunk, nagy bánatunkra. Szívesen kipróbáltunk volna többféle ízt, de végül a 28 darabos Easy Boxot kértük, és kifejezetten örültünk, hogy jó 15 percet várnunk kellett rá. Hisz ez számunkra azt jelentette, hogy nem a hűtőből került ki egy órákkal korábban elkészült adag, hanem ott helyben készítette a magyarul amúgy nem beszélő sushi-szakácsunk. Amikor ez az apró fordulat kiderült, a sötét novemberi hétköznapi ebédből egy útlevél nélküli utazás is lett. Senki ne ijedjen meg, hisz, ha valamit, akkor sushit akár mutogatva is rendelhetünk, és az étterem falán látható tábla az ízekben és a formákban is eligazít mindenkit. A sushiban amellett, hogy egészséges, az is jó, hogy szép. Pont így volt ez a két személynek éppen elég boxunkkal is, amiről fejenkét 12 db maki jutott 3 féle ízben és 2-2 darab nigiri (lazacos és angolnás). A tál megérkezésekor azt már rögtön láttuk, hogy gyömbérre és wasabira szükségünk lesz még, ezeket gyorsan pótrendeltük és a jól bevált módszer szerint a gyengébb ízű falatoktól haladtunk az erősebb ízűek felé. A falatokat természetesen szója szószba mártottuk, amit mindenki kedvére csipőssé tehet a wasabival, és persze tettünk a falatok közé a gyömbérből is, ami nem csak finom, hanem segít szétválasztani az ízeket. Ha elsőre nem megy a pálcikával evés, egy kis gyakorlat után simán belejöhetünk már egyetlen látogatás alkalmával is. És bár lehet, hogy készül a világon jobb sushi, első találkozásnak vagy akár többediknek, a Player’s jó választás.

Király utca 58. K-V: 12:00-21:00

Értékelésünk: 5/5

SZÁMLA

Easy Box 7990 Ft